Meine Rezepte
Richtig kochen aber braucht Zeit und es artet manchmal in Arbeit aus. Zeit haben wir aber immer weniger und bequem solls auch sein. Daher greifen die Menschen immer häufiger zu Speisen, die schon fertig verarbeitet sind, sogenanntes „convenience food“. Ich will mich jetzt garnicht auslassen darüber, wie gesund solche Fertiggerichte wirklich sind, sondern Ideen liefern für leckere Speisen, die mit einem relativ geringen Aufwand hergestellt werden können – ich sag jetzt mal innerhalb von 30 Minuten.
Dazu brauchen wir eine halbwegs gut ausgestattete Küche, vor allem ausreichend scharfe Messer, ein paar Töpfe und Pfannen und an Elektrogeräten jedenfalls einen Pürierstab oder, noch besser, einen Standmixer.
Von großem Vorteil ist es auch, wenn es in der Nähe der Wohnung einen Lebensmittelhandel gibt, wo wir frische Waren beziehen können.
Bevors losgeht noch eine zwei persönliche Anmerkungen: Kochen soll nach Möglichkeit nie Stress verursachen, sondern eine „freudige“ Tätigkeit sein. Daher lege ich mir zum Kochen immer eine gute Musik auf und gönne mir ein kleines Bier oder ein Glas guten Weines.
Zum Zweiten: ich bin Vegetarier, auf dem Weg zum Veganer. Daher sind meine Rezepte in diese Richtung geleitet. Nachdem ich aber lange genug Fleischesser war, kann schon mal auch eine Speise dabei sein, worin Fleisch oder Fisch enthalten ist.
Vorspeisen & Hauptspeisen
Spaghetti
Zubereitunszeit
20 Minuten
Linseneintopf
Coming soon
Linseneintopf
Coming soon